La tapería del farero

Ensalada de tomates de la huerta / 5,75€

Salmorejo / 6,80€

Tomates de nuestra huerta con taquitos de mojama de Barbate y huevo

Ensaladilla de espárragos encurtidos y gambas al ajillo / 7,80€ – 12,80€

 

Croquetas del Farero / 8,50€

 

Pastela marroquí / 12,50€

 

Papa Aliñá con Bacalao confitado / 8,70€

Para compartir

Tabla de quesos  / 18,50 €

Selección de los mejores quesos nacionales

  

Carpaccio de buey con parmesano / 18,80€
Alcachofas italianas a la planchas / 18,80€

Alcachofas a la plancha con semillas de calabaza tostadas y ajo confitado

Pescaito frito de la bahía / 21,50€

Cazón, chipirón, acedía y boquerón

Croquetas del Farero / 14,50€

 

Tiras de tortillitas de camarón / 14,20€

Papa Aliñá con Bacalao confitado / 16,80€

Tartar de atún rojo salvaje de almadraba / 26,00€

   

Sashimi de atún rojo salvaje de almadraba / 25,00€

 

Tataki de atún rojo salvaje de almadraba / 25,00€

 

Carpaccio de atún rojo salvaje de almadraba / 21,00€

  

Nuestra huerta

Ensalada de tomate de nuestra huerta y ventresca de atún rojo / 18,50€

Tomate ecológico con ventresca de atún confitada en AOVE

Ensalada templada de gambón / 19,50€

Con cogollos, alcachofas y sweet chili

Salmorejo / 11,50€

Tomates de nuestra huerta con taquitos de mojama de Barbate y huevo 

 

Pescados

Pulpo de roca / 22,50€

Sobre cama de patata revolcona

 
Dorada o lubina a la espalda / 22,50€

Con guarónnici de patata panadera y verdura asada

Pescados de la bahía (al horno o la sal)

Borriquete, pargo, dorada, lubina: 60,00€ / kg

 

Mariscos y conchas

Gambas blancas de Huelva / 28,00€ – 200gr.

Cocidas o plancha

 

Langostinos tigre / 28,00€ – 200gr.

Cocidos o plancha

 

Coquinas de fango / 22,50€

Al vino de Chiclana

   

Atún rojo salvaje de almadraba

Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba a la plancha / 25,00€

Tarantelo de atún rojo / 25,00€

 

Arroces

Arroz de nuestra huerta / 19,50€ por pax.

 

Mínimo 2 personas.

 

Arroz del señorito / 19,50€ por pax.

Selección de pescados y mariscos

Mínimo 2 personas.


Arroz caldoso del señorito / 20,00€ por pax.

Selección de pescados y mariscos

Mínimo 2 personas.


Arroz negro de chipirones / 19,50€ por pax.

Mínimo 2 personas.

 

Arroz caldoso con bogavantes / 26,50€ por pax.

Mínimo 2 personas.

 

Carnes

Carrillada ibérica / 19,30€

Estofada al vino tinto con guarnicoin de patatas

 
Presa ibérica / 19,70€

Con guarnición de patata frita y pimientos del piquillo

Solomillo de ternera / 26,00€

Con guarnición de patata frita y pimientos del piquillo

Entrecot de vaca extra premium (discarlux)  34€ / 400 gr

Con guarnición de patata frita y pimientos del piquillo

Postres

Tarta de queso con helado de frutos rojos / 7,80€

   

Sor Chiclana / 7,50€

Yogurt griego con mango natural con tarta de almendra y frutos rojos

   

Lemon pie / 7,30€

Adaptable para celíacos

 

Brownie de chocolate con helado / 8,90€

    

Alérgenos

Vinos

Aperitivos

Vermut artesano / 4,50€

V.T. Chiclana de la Frontera. Elaborado con una selección de vinos generosos Olorosos y P.X. y maceración de botánicos

Semidulces

Viña Matalian / 3,50€ - 19,50€

V.T. Chiclana de la Frontera. Uvas Palomino Fino y Moscatel. De Primitivo Collantes. Notas tropicales, pan y Níspero

Vao Vao Blanco / 19,50€

Vino Frizzante. Uva Verdejo. Con carbónico natural y una graduación alcohólica baja

La niña de mis ojos / 19,50€

D.O. rioja Sauvignon Blanc (40%) y Verdejo (60%). Vino amable, joven, seductor y refrescante.

Generosos

Pedro Ximenez Nectar / 26€

Uva Pedro Ximenez

Tio Pepe en rama / 33,25€

Uva Palomino

Canasta / 28€

Uva Palomino y Pedro Ximenez

Nectar Px / 24,7€

Uva Pedro Ximenez

Fino Arroyuelo / 4,00€

V.T. Chiclana de la Frontera. Uvas Palomino Fino.

Tío Pepe / 4,50€

D.O. Jerez-Xerez-Sherry. Uvas Palomino Fino. De color oro pajizo, Limpio y brillante.

Manzanilla Callejuela En Rama / 4,50€

D.O. Jerez-Xerez-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar. Uvas Palomino Fino. Fresca y delicada.

Manzanilla Aurora / 4,00€

D.O. Jerez. Uvas Palomino Fino.Fina, punzante y salina.

Amontillado Fossi / 4,00€

V.T. Chiclana de la Frontera. Uvas Palomino Fino. Elegante de color topacio. Aroma sutil y delicado con recuerdos almendrados.

Palo Cortado Great Duke / 6,00€

D.O. Jerez-Xerez-Sherry. Uvas Palomino Fino.

Cream Piñero / 5,00€

D.O. Jerez-Xerez-Sherry. Uvas Palomino Fino y PX.

Cream Canasta / 5,00€

D.O. Jerez-Xerez-Sherry. Uvas Palomino Fino y PX.

Espumosos

Idilicum / 23,00€

D.O. Cava. Uvas 100% Macabeo. En boca es fresco, con fino carbónico refrescante y buena estructura

Möet & Chandon Ice Magnum / 247€
Möet & Chandon Garden Spritz / 32,30€
Möet & Chandon Brut Imperial / 80,00€

D.O. Champagne. Gran Reserva. Brut. Uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Destaca por su sabor dominado por notas de bollería y frutas.

Veuve Cliequot / 95,00€

D.O. Champagne. Brut Gran Reserva. Uvas Pinot Noir y Chardonnay. Reserva de hasta nueve años de crianza en rima.

Dom Perignon Vintage / 260,00€

D.O. Champagne. Brut. Gran Reserva. Brut. Uvas Chardonnay y Pinot Noir. Un mínimo de ochenta y cuatro meses de crianza en rima. Espumoso exclusivo donde los haya.

Croft twist / 21,85€

D.O. Fino de Jerez. Vino blanco frizzante elaborado con uva palomino.

Anna De Codorniu Rosé / 28,00€

D.O. Cava. Brut Nature. Uvas Pinot Noir y Chardonnay. Feminidad en estado puro. Finas burbujas y aromas a cereza. Fina acidez y muy bien equilibrado.

Möet & Chandon Rosé / 100,00€

D.O. Champagne Francia. Uvas Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. Aromas a frutas del bosque, notas florales y un toque picante.

Buche Brut Cava / 21,80€

D.O. Cava. Color amarillo pálido con reflejos verdosos y una pequeña burbuja. Aromas a frutas frescas de manzana verde y piña con unas notas a almendra.

Veuve Cliquot Rose Nova / 114 €
As Gold Brut Rose / 665€
Möet Gran Vintage 75cl  /950€
Cristal Louis Roederer Rose  /950€
As Gold Brut / 522,5€
Möet Chandon Brut Magnum Imperial / 228€
Don Perignon Vintage Rose Nova / 522,5 €
Talayón Brut Cava / 26,00€

D.O. Cava. Vino Espumoso Chardonnay procedente exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera (Jerez de la Frontera – Cádiz). Se trata de un vino de la Tierra de Cádiz con uvas recogidas en vendimia nocturna.

Blancos

Pazo barrantes/ 52€

D.O. Albariño

Uva Albariño

Terras de Marea / 23€

D.O. Albariño

Uva Albariño

III Milenium / 27€

D.O. Ribeiro

Uva Treixadura Godello Albariño Loureira

Viña Matalian / 3,50€ - 19,50€

V.T. Chiclana. Uva Palomino Fino. Con un toque de barrica vieja de vino generoso. De Collantes. Expresa todo el carácter de las Albarizas de nuestra tierra.

Ossian verdejo blanco / 51,30€

D.O. Rueda. Vino ecológico con un precioso color oro viejo y una nariz cremosa en la que se combinan los aromas a hierba recién cortada, piel de naranja y flores blancas.

Circe verdejo magnum / 58,90€

D.O. Rueda. Uva verdejo. La ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a baja temperatura (12oC).

Boyante / 21€

Verdejo

D.O Rueda

Lusco / 28,50€

D.O. albariño. Color paja, blanco brillante y reflejos dorados, con aromas en nariz a melón, pera, limon, hinojo, y avellana tostada.

Viñas del Vero Clarion / 34,20€

D.O. Somontano. Vino blanco elaborado a través de Chardonnay y Gewurztraminer. Color pálido amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Capellania / 57€

D.O. Rioja. Inmensa personalidad y con un estilo inconfundible, en el que la búsqueda del equilibrio entre fruta y la madera está consolidado en esta añada.

Manuel Aragón / 3,50€ - 19,00€

V.T. Chiclana. Uvas Sauvignon Blanc. Con el carácter espaciado de la variedad y la mineralizad del terroir.

Entrechuelos / 19,50€

V.T. Cádiz. Uva Chardonnay. Elegante y gustoso, propio de las características de la uva.

José Pariente / 26,00€

D.O. Rueda. Uvas Verdejo. Uno de los más emblemáticos Verdejos. Muy elegante, combina muy bien la frescura, el verdor y el terreno. Para pescados carnosos.

Ossian / 52,50€

V.T. Castilla y León. Uvas Verdejo. Nueve meses de crianza en barricas de roble. Aromas a hierbas, fruta blanca con un toque tostado le dan complejidad.

Martín Codax / 27,00€

D.O. Rias Baixas. Uva Albariño. Todo un clásico con multitud de premios. Para mariscos y pescados.

Tercer Milenio / 27,00€

D.O. Rias Baixas. Uva Albariño. Bodegas Adegas Lameiro. Intenso y goloso.

Casal do Vilas / 3,50€ - 19,50€

D.O. Ribeiro. Uva Palomino y Torrontés. Bodega Cunqueiro.

Cunqueiro / 28,00€

D.O. Ribeiro. Uva Treixadura. Bodega Cunqueiro.

O luar do sil / 57,00€

D.O. Valdeorras. En boca intensidad larga y sobre todo muy elegante.Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Pazo Barrantes/ 52,25€

Uva Albariño

Terras de Marea / 22,8€

D.O Albariño

Rosados

Sedosa / 23€

V.T. Castilla

Uva bobal y tempranillo

Whispering Angel / 34,2€

Uva Grenache

Barbazul / 3,50 - 21,00€

V. T. Cádiz. Uvas Syrah, En nariz destacan los aromas florales y rosas junto a frutos tropicales y recuerdos cítricos.

Tombú / 24,00€

D.O. Castilla y León. Uvas Prieto Picudo. Seis meses de crianza sobre sus lías finas. Elaborado por el método del madreo.

Las campanas / 21,50€

D.O. Navarra. Color rosa intenso, brillante con reflejos violáceos, aroma con notas de frutos rojos y floral.

Vao Vao / 19,50€

D.O. Jerez-Xerez-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar. Presenta un color fresa brillante con intensos aromas a cereza. Estupendo final semiseco y fresco.

Nicte magnum / 51,30€

V.T. Castilla. Precioso color frambuesa, vivo y brillante. Un aroma limpio e intenso a frutas rojas y palota de fresa. 

Prime rosé / 47,50€

D.O. Rioja. Uva 100% Mazuelo procedente de las bodegas de es Marqude Murrieta.Frescos aromas de frambuesas, naranja sanguina, lavanda y pimienta rosa.

Lara o clarete / 28,50€

D.O. Ribera del Duero. Selecconi de parcelas de Tempranillo, Garancaha y Albillo Mayor. Color rojo fresa limpio y brillante, muy vivo y atractivo.  

Tintos de Cádiz

Hacienda Parrilla / 19€

Uva Petit Verdot Syrah Tintilla

Socaire Oxidativo / 45,6€

Uva Palomino.

García De La Jara / 3,80€ - 22,00€

V.T. Cádiz. Uvas Tannat y Petit Verdot. Elaborado en Sanlúcar de Barrameda. Con un toque salino y muy profundo en boca.

Garum / 25,00€

V.T. Cádiz. Uvas merlot, syrah y petit verdot. Seis meses de crianza en barricas de roble francés. De Bodegas Luís Pérez.

Taberner / 39,50€

V.T. Cádiz. Uvas Syrah. Doce meses de crianza en barricas de roble francés. Color rojo picota. Elegante aroma de fruta en compota con notas tostadas, torrefactas y balsámicas.

Hacienda Parrilla / 19€

Uva Petit Verdot Syrah Tintilla

Tintos de D.O. Rioja

Marqués de Murrieta / 31€

Uva Tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha.

Zinio tinto cosecha / 19€

Uva Tempranillo

Conde de Valdemar / 22€

Uva Tempranillo

Montecillo Crianza / 3,50€ - 21,00€

D.O. Rioja. Uvas Tempranillo. Doce meses de crianza en barricas de roble americano. Fresco, ligero y fácil.

Montecillo Edición Limitada / 29,00€

D.O. Rioja. Uvas Tempranillo y Graciano. Dieciocho meses de crianza en barricas de roble francés y veinticuatro meses en botella.

Luberri Biga / 25,00€

D.O. Rioja. Uvas Tempranillo. Doce meses de crianza en roble francés. Predomina la fruta fresca y especias y maderas finas.

Muga / 25,00€

D.O. Rioja. Uva Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Doce meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Aromas a frutos rojos y negros.

Baigorri Reserva / 44,00€

D.O. Rioja. Uvas Tempranillo y Garnacha. Dieciocho meses de crianza en barricas de roble francés. Complejo y expresivo.

Viña Ardanza reserva / 48,00€

D.O. Rioja. Uvas Tempranillo y Garnacha. Vino muy frutal, fresco y especiado.

Montefusta / 28,00€

D.O. Rioja. Uva Tempranillo. Con notas de miel y delicados matices de pasas.

Finca Ganuza / 49,40€

D.O. Rioja. Crianza en barricas de roble francés y americano que dotan a cada trago de complejidad, profundidad y sutiles matices aromáticos.

Castillo de Ygay / 266€

D. O. Rioja. Aromas de picota madura, arándanos y cassis con sutiles notas de monte bajo, hierbas mediterráneas, pimienta negra, clavo y moca.

 

Ca'varani / 25€

Prosecco. 

Uva Glera, aroma a flores de acacia y glicina, notas de manzana, limón y cedro.

Zinio tinto cosecha Nova / 19€

Uva Tempranillo 

Tintos de D.O. Ribera

Tarsus Terno Reserva 2018/ 65€

Uva Tempranillo

Bastoncillo Viña Magna/ 34€

Uva Tempranillo.

Vilano Crianza/ 22€

Uva Tempranillo.

Vilano Ribera/ 19€

Uva Tempranillo.

Viña Magna 2019/ 46,55€

Uva Tempranillo.

Viña Magna 6 meses / 54€

Uva Tempranillo.

PSI / 61,75€

D.O. Ribera del Duero. Uvas tempranillo y garnacha. Las uvas proceden de pequeñas parcelas de viejos viñedos situados a una altitud de entre los 850 y los 950 metros.

Malleous / 45, 60€

D.O. Ribera del Duero. Uva 100% tempranillo. Aroma intenso, maduro, dotado de buena intensidad y de gran personalidad.

Vilano / 3,50€ - 18,00€

D.O. Ribera del Duero. Uvas Tinta Fina. Vino joven con crianza. Fácil y aromático. Pura fruta.

Protos Roble / 24,00€

D.O. Ribera del Duero. Uva Tinta Fina. Cinco meses de crianza en barricas de roble francés. Uno de los más clásicos.

Matarromera / 39,00€

D.O. Ribera del Duero. Uva Tempranillo. Se cría en barricas de roble americano y francés durante doce meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue.

Pago De Capellanes / 44,00€

D.O. Ribera del Duero. Doce meses de crianza en barricas de roble francés.
Un referente en la Ribera del Duero. Fruta, especias y tierra se mezclan dentro de una botella de este vino.

Pesquera Crianza / 37,50€

D.O. Ribera del Duero. Uva Tempranillo. Dieciséis meses de crianza en barricas de roble americano. Un veterano.

Pago De Carraovejas / 59,00€

D.O. Ribera del Duero. Uvas Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot. Doce meses de crianza en barricas de roble francés y americano nuevas y usadas.

Pesquera Reserva / 65,00€

D.O. Ribera del Duero. Uva Tempranillo. Veinticuatro meses de crianza en barricas de roble americano. Para despertar sentidos.

Vega Sicilia Valbuena / 180,50€

D.O. Ribera del Duero. Uvas Tempranillo y Merlot. Crianza de cinco años entre madera y botella.

Dominio Basconcillos / 34,00€

D.O. Ribera del Duero. Uva Tempranillo

Dominio Basconcillos Viña Magna / 54,00€

D.O. Ribera del Duero. Uva Tempranillo

Tintos de otras D.O.

V.V GE/ 26€

D.O. Los Andes

Uva Tinta fina

Barramundi/ 28,5€

D.O. Australia

Uva Syrah

Enrique Mendoza / 27€

V.T. Alicante

Uva Pinot noir

Terraza de los Andes / 33€

D.O. Argentina

Uva Malbec

V.V GE / 25,65€

Tinto D.O de los Andes

Uva Tinta Fina

El Primero / 39,9€

D.O. Ribeiro 

Uva Caiño Longo, Mencia, Brancellao y Souson.

Juan Gil Plata / 24,00€

D.O. Jumilla. Uva monastrelL. Doce meses de crianza en barricas de roble francés. Una delicia por su elegancia.

Juan Gil Plata / 24,00€

D.O. Jumilla. Uva monastrelL. Doce meses de crianza en barricas de roble francés. Una delicia por su elegancia.

Nuemanthia tinto D.O Toro / 70,30€

Intenso, firme y persistente. Aromas de frutillos rojos, notas ahumadas y monte bajo.

Tridente Tempranillo / 24,00€

V.T Castilla y León. Quince meses de crianza en barricas de roble francés. Acompotado y potente. Comidas especiadas y asados.

Arx / 27,55€

D.O. Cádiz. Elegante, estructurado, con una acidez marcada y suaves taninos que llenan la boca de intensidad.

Socaire Oxidativo / 46€

Uva Palomino

V.T. Cádiz

Tesalia / 45,60€

D. O. Cádiz. Uva 65% Petit verdot, 25% Syrah, 5% Tintilla de Rota, 5% Cabernet Sauvignon. Buena intensidad, destacan aromas primarios: ciruela negra, hierbas aromáticas y frutas del bosque.

Casal do Vilas / 21,00€

D.O. Ribeiro. Es un vino que sabe conjugar como nadie lo clásico y lo moderno en su misma esencia. Este vino transmite la historia de la tierra de la que procede.

Cepas Viejas / 26,00€

D.O. Bierzo. Uvas Mencia. Nueve meses de crianza en roble francés. Torrefacto y mineral. Carnes rojas, estofados y asados. Exquisito y aterciopelado.

Mauro / 55,00€

D.O. Castilla y León. Uvas Tempranillo y Syrah. Dieciséis meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

Tres picos/ 27,00€

D.O. Campo de Borja. Uva Garnacha. Tiene un color cereza picota muy intenso y con tonos morados. Perfectamente conjuntado con un tanino dulce y agradable, que nos lleva hasta un final sedoso, largo y equilibrado.

Thermes / 34,20€

D.O. Toro. Vino de capa alta, color rojo brillante y con ribetes violáceos. Marida con caza, carnes, asados, estofados, guisos, aves y embutidos.

Thermes / 34,20€

D.O. Toro. Vino de capa alta, color rojo brillante y con ribetes violáceos. Marida con caza, carnes, asados, estofados, guisos, aves y embutidos.

Terraza de los Andes / 33,25€

Argetina. Uva Malbec.

Para nuestros postres

Moscatel Clarito / 4,00€ - 25,00€

V.T. Cádiz. Uva Moscatel. Vino juvenil con aroma a carnaval y a fiesta.

Vino De Naranja / 3,50€ - 21,00€

V.T. Cádiz. Uvas moscatel y Pedro Ximènez y elixir de naranja. De Vejer. Fresco, envolvente y descarado por sus notas cítricas.

Oro Viejo / 3,00€ - 19,50€

V.T. Cádiz. Uva Pedro Ximènez. De Bodegas Gallardo (Vejer). Larga crianza en barricas.