La Carta

Our must-haves
Nuestros Imprescindibles
RACIÓN
Daditos de cazón en adobo tailandés con salsa de tamarindo
14,00€

Thailand-style Marinated Dogfish Bites with Tamarind Sauce. (alérgenos: 1,3,4,5,7,10)

Nuestras famosas croquetas de atún rojo
16,00€

Our famous croquettes with wild red tuna from the almadraba. (alérgenos: 1,2,3,7,8,10)

Tiras de tortillitas de camarones acompañadas de ali-oli
16,00€

Strips of shrimp fritters served with garlic mayonnaise. (alérgenos: 1,2,6,10)

Ensaladilla con ventresca de atún confitada a baja temperatura con huevas de arenque
14,50€

Potato salad with slow-cooked tuna belly and herring roe. (alérgenos: 1,2,5,7,10)

Solomillo de atún rojo mechado
120,00€/KG

Sliced tuna (alérgenos: 7)

Tartar de tomate con espuma de queso Payoyo
15,50€

Tomato tartare with Payoyo cheese foam (alérgenos: 1,7,8,10,12)

Huevos rotos con bogavante
200€/kilo

Broken eggs with lobster. (alérgenos: 2,6)

From our garden
NUESTRA HUERTA
Ensalada de tomate y ventresca de atún confitada a baja temperatura
18,50€

Tomato salad with slow-cooked tuna belly. (alérgenos: 3,7,10)

Flores de alcachofas confitadas en AOVE sobre crema de boletus
18,80€

Confit artichoke flowers in extra virgin olive oil on a porcini cream. (alérgenos: 8,10)

Ensalada de canónigos, sardina ahumada, naranja y queso feta
17,50€

Lamb's lettuce salad with smoked sardine, orange and feta cheese. (alérgenos: 4,7,8,10,12)

Salmorejo con daditos de solomillo de atún rojo
12,50€

Tomato soup with bluefin tuna loin (alérgenos: 1,2,7)

Shellfish and shells
Mariscos y conchas
Gamba blanca
17,00€/100gr

White prawn. (alérgenos: 6,10)

Coquinas al vino
22,50€

Tellinas (clams) in wine. (alérgenos: 5,10)

Zamburiñas
19,50€

Scallops. (alérgenos: 5,10)

Carabinero
200,00€/kilo

Scarlet Shrimp. (alérgenos: 6,10)

Bogavante
200,00€/kilo

Lobster. (alérgenos: 5)

Rices
Arroces

Mínimo 2 pax

Arroz del señorito
22,00€/pax

Seafood Rice. (alérgenos: 5,6,7,9,10)

Arroz caldoso del señorito
22,00€/pax

Seafood soupy Rice. (alérgenos: 5,7,6,10)

Arroz negro con calamar
22,50€/pax

Black Rice with Squid. (alérgenos: 2,5,6,7,9,10)

Arroz caldoso con bogavante nacional
10€/pax+ Bogavante (S/M)

Soupy Rice with national Lobster. (alérgenos: 5,6,7,10)

ALMADRABA BLUEFIN TUNA
ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA
Lomo a la plancha ( Magro)
27,00€

Grilled Loin.(Lean) (alérgenos: 7)

Tarantelo a la plancha ( Semigraso)
27,00€

Semi-fat grilled Tarantello. (alérgenos: 7,10)

Ventresca a la plancha (graso)
29,00€

Grilled bluefin tuna belly. (alérgenos: 7,10)

Tataki
26,00€

Tataki. (alérgenos: 1,3,4,7,10)

Tartar
27,00€

Tartar. (alérgenos: 1,2,3,4,7,10)

Sashimi
26,50€

Sashimi. (alérgenos: 1,2,3,4,7,10)

Fish
Pescados
Lubina a la espalda (500 gr)
29,00€

Sea bass on the back (alérgenos: 5,6,7,8)

Dorada a la espalda(500gr)
27,00€

Seabream (alérgenos: 2,5,7,8,10)

Lomo de salmón fresco asado sobre arroz negro y salsa bearnesa
24,00€

Roasted fresh salmon fillet on black rice with homemade Béarnaise sauce. (alérgenos:2,5,6,7)

Calamar a la plancha con ensalada de algas
26,00€

Grilled squid with seaweed salad. (alérgenos: 4,10)

Pescados a la sal / Salt-baked Fish:
70,00€/kilo

*Pargo /*Red Snapper *Dorada/*Gilt-head Bream *Lubina/*Sea Bass"(alérgenos: 7)

Meats
Carnes
Presa ibérica 100% bellota a la parrilla con patatas y verduras asadas
24,00€

Iberian acorn-fed Pork accompained with grill potatoes and vegetables .

Solomillo de novillo acompañado de patatas y verduras
28,00€

Roasted veal tenderloin with potato and seasonal vegetables (10)

Children's menu
Menú Infantil
Delicias de pollo crujientes acompañado de croquetas de jamón y patatas fritas.
14,50€

Crispy chicken fingers served with ham croquettes and french fries. (alérgenos: 1,3,8)

Pescado a la plancha acompañado de croquetas de jamón y patatas fritas
15,00€

Grilled fish served with ham croquettes and french fries. (alérgenos: 1,7,8)

DESSERTS
Postres
Tarta de queso con crumble y coulis de arándanos
7,50€

Cheesecake with crumble and blueberry coulis. (alérgenos: 1,2,8)

Tiramisú de chocolate blanco
7,50€

White chocolate tiramisú (alérgenos: 1,8)

Nuestra "crème brûlée" de Baileys
7,00€

Our Baileys Crème Brûlée. (alérgenos: 2,8)

Chocolate en texturas
8,50€

Chocolate in Textures. (alérgenos: 1,2,8)

DO YOU WANT BREAD AND BREADSTICKS?
¿QUIERE PAN Y PICOS?

En su cuenta cargaremos 2,20€ por persona, en concepto de pan y picos (1). Si usted es alérgico, disponemos de pan y picos sin gluten. Si no quiere alguno de estos servicios, por favor, háganoslo saber. Nuestros productos pueden contener trazas de los alérgenos abajo indicados.

We will charge 2,20€ per person to your account for bread and snacks (1). If you are allergic, we have gluten-free bread and pickles. If you do not want any of these services, please let us know. Our products may contain traces of the allergens indicated below.

  • 1 - Gluten
  • 2 - Huevos
  • 3 - Soja
  • 4 - Granos de sésamo
  • 5 - Moluscos
  • 6 - Crustáceos / Mariscos
  • 7 - Pescados
  • 8 - Lácteos
  • 9 - Apio
  • 10 - Dióxido de azufre y sulfitos
  • 11 - Frutos de cáscara
  • 12 - Mostaza
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Poblado de Sancti Petri S/N, 11130 – Chiclana de la Frontera
661 254 920
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