La Carta

Salmorejo tradicional con corazón de atún.

12,50€

Tradicional salmorejo with tuna. (alérgenos:2,7)

Tosta de atún rojo de almadraba y crema queso payoyo.

7,50€

Tuna tartare toast with payoyo cheese. (alérgenos: 1,2,3,4,7,10)

Daditos de cazón en adobo tailandés con salsa de tamarindo 16,00€

Thailand-style Marinated Dogfish Bites with Tamarind Sauce. (alérgenos: 1,3,4,5,7,10)

Nuestras famosas croquetas atún rojo (3º PREMIO Feria del Atún) 16,50€

Our famous croquettes with wild red tuna from the Almadraba. (alérgenos: 1,2,3,7,8,10)

Ensaladilla con ventresca de atún confitada a baja temperatura con huevas de arenque. 17,50€

Potato salad with slow- cooked tuna belly and herring roe. (alérgenos: 2,5,6,7,10)

Croquetas de bogavabante al ajillo.

16,50€

Garlic lobster croquettes. (Alérgenos: 1,2,6,7,8)

Gambas al ajillo de la abuela.

18,00€

Grandma's garlic prawns. (alérgenos: 6,10)

Tiras de tortillitas de camarones acompañadas de ali-oli.

16,00€

Strips of shrimps fritters served with garlic mayonnaise. (Alérgenos: 6,10)

Tartar de tomate en texturas y espuma de queso Payoyo. 17,00€

Tomato tartare with Payoyo cheese foam (alérgenos: 1,7,8,10,12)

Ensalada de tomate y ventresca de atún confitada a baja temperatura. 18,50€

Tomato salad with slow-cooked tuna belly. (alérgenos: 3,7,10)

Alcachofas confitadas en AOVE sobre crema de boletus. 18,80€

Confit artichoke flowers in extra virgin olive oil on a porcini cream. (Alérgenos: 8,10)

Ensalada templada de gambón con cogollos, alcachofas y sweet chili. 20,50€

Warm prawn salad with buds, artichokes and sweet chili (alérgenos: 6,10)

Gamba blanca 19,50€/100gr

White prawn. (alérgenos: 6,10)

Coquinas al vino 22,50€

Tellinas (clams) in wine. (alérgenos: 5,10)

Zamburiñas con ají-verde. (unidad) 4,50€

Scallops. (alérgenos: 5,10)

Carabinero a la plancha o cocido. 240,00€/kg

Scarlet Shrimpgrilled or boiled. (alérgenos: 6,10)

Bogavante Azul a la plancha o cocidos.

180,00€/kg

Lobster grilled or boiled.

(alérgenos: 6,10)

Cigalas a la plancha o cocidas. 240€/kg

Grilled or boiled Norway lobsters. (alérgenos: 4, 6, 10)

Huevos rotos con bogavante nacional. 180€/kg

Broken eggs with lobster. (alérgenos: 2, 5, 6, 10)

Mariscada a gusto (Min 2 Pers.)

al peso.

Seafood platter. (minimum 2 people) (alérgenos: 4, 5, 6, 10)

Arroz del señorito 22,50€/pax

Seafood Rice. (alérgenos: 5,6,7,9,10)

Arroz caldoso del señorito 22,50€/pax

Seafood soupy Rice. (alérgenos: 5,7,6,10)

Arroz negro con calamares y ali-oli. 23,00€/pax

Black Rice with Squid. (alérgenos: 2,5,6,7,9,10)

Arroz caldoso con bogavante nacional

180,00€/kg

Soupy Rice with national Lobster. (Alérgenos: 5,6,7,9,10)

Arroz de verduras y alcachofa.

22,50€

Vegetable and artichoke rice. (Alérgenos: 5,6,7,9,10)

Lomo a la plancha con su guarnición. 28,00€

Grilled Loin. (Lean). (alérgenos: 7)

Tarantelo a la plancha con su guarnición.

29,00€

Semi-fat grilled Tarantello.(alérgenos: 7,10)

Ventresca a la plancha con su guarnición. 30,00€

Grilled bluefin tuna belly. (alérgenos: 7,10)

Tataki 27,00€

Tataki. (alérgenos: 1,3,4,7,10)

Tartar 29,00€

Tartar. (alérgenos: 1,2,3,4,7,10)

Sashimi 27,00€

Sashimi. (alérgenos: 1,2,3,4,7,10)

Degustación de 3 cortes, lomo, tarantelo y ventresca a la plancha.

160,00€/kg

Tasting of three tuna cuts: grilled loin, tarantelo, and belly. (alérgenos: 7,10)

Surtido de crudos. (Tataki, tartar y sachimi)

72,00€

Raw Selection (Tataki, Tartar, and Sashimi. (Alérgenos: 2,3,4,7)

Lubina a la espalda (500 gr) 29,00€

Sea Bass. (alérgenos: 5,6,7,8)

Dorada a la espalda (500gr) 29,00€

Seabream (alérgenos: 2,5,7,8,10)

Lomo de salmón asado sobre arroz negro y salsa bearnesa casera. 25,00€

Roasted fresh salmon fillet on black rice with homemade Béarnaise sauce. (alérgenos: 2, 5, 7,10)

Calamar a la plancha con ensalada de algas y ali-oli. 26,00€

Grilled squid with seaweed salad. (alérgenos: 2,4,5,10)

Pescados a la sal / Salt-baked Fish 73,00€/kilo

*Pargo /*Red Snapper *Dorada/*Gilt-head Bream *Lubina/*Sea Bass" (alérgenos: 7,10)

Presa ibérica acompañada de su guarnición.

24,50€

Grilled Iberian Pork Shoulder with Seasonal Garnish. (Alérgenos: 1,3,8,10)

Solomillo de vaca retinta acompañado de su guarnición.

30,00€

Beef sirloin served with Seasonal Garnish. (Alérgenos: 10)

Delicias de pollo crujientes acompañado de croquetas de jamón y patatas fritas.

15,50€

Crispy chicken fingers served with ham croquettes and french fries. (alérgenos: 1,3,8)

Pescado a la plancha acompañado de croquetas de jamón y patatas fritas 16,00€

Grilled fish served with ham croquettes and french fries. (alérgenos: 1,7,8)

Sorbete de limón.

6,50€

Lemon and Mint Sorbet.

Tarta de queso payoyo y chutney de higos.

8,50€

Payoyo cheese cheesecake with fig chutney. (Alérgenos: 1,2,8)

Lemon pie con merengue italiano flambeado. 8,50€

Lemon pie with flambéed italian meringue. (alérgenos: 1,2,8- opción sin gluten)

Torrija con natilla y helado de leche merengada 9,00€

French toast with custard and leche merengada ice cream (alérgenos: 1,2,8)

Brownie chocolate con helado de vainilla.

9,00€

Chocolate brownie with vanilla ice cream. (alérgenos: 1,2,8,11)

Milhojas de arroz con leche y gelatina de anís dulce.

8,50€

Rice pudding millefeuille with sweet anise jelly. (alérgenos: 1,2,8 - opción sin gluten)

Bola de helado.

3,50€

CRice pudding millefeuille with sweet anise jelly. (alérgenos: 1,2,8 - opción sin gluten)

En su cuenta cargaremos 2,50€ por persona, en concepto de pan y picos (1). Si usted es alérgico, disponemos de pan y picos sin gluten. Si no quiere alguno de estos servicios, por favor, háganoslo saber. Nuestros productos pueden contener trazas de los alérgenos abajo indicados.

We will charge 2,50€ per person to your account for bread and snacks (1). If you are allergic, we have gluten-free bread and pickles. If you do not want any of these services, please let us know. Our products may contain traces of the allergens indicated below.